Große Bühne für Chefs

Sterne- und Star-Köche auf dem Areal Böhler

Christiane Appel, m+a - Tuesday, August 6, 2019    

Sterne- und Star-Köche auf dem Areal Böhler
© CHEF-SACHE / Guido Schroeder

Vom 29. bis 30. September läuft die nächste Chef-Sache, der jährliche Branchentreff der deutschen Gastronomieszene auf dem Areal Böhler in Düsseldorf. CE Chefs Events, Hamburg, in Zusammenarbeit mit der Stuttgarter Intergastra und Edition Port Culinaire, Köln, holen dafür zusammen, was gastronomisch Rang und Namen hat. Elf Mitglieder der kochenden Avantgarde – insgesamt 28 Michelin-Sterne – werden die Showbühne erobern, Sterne- und Starköche teilen ihr Fachwissen in Podiumsdiskussionen und Präsentationen. Wissenstransfer wird darüber hinaus in begleitenden Masterclasses geboten: Aktuelle Themen werden in Workshops, Tastings und Produktvorführungen vermittelt. Mit dem neuen Coffee College komplettiert die Chef-Sache das Angebot für die Fachbesucher. Dazu präsentieren über 100 Aussteller ihre Trends und Produktinnovationen.

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